Che dire del pesce?

Ogni anno vengono prelevati dagli oceani quasi 100 milioni di tonnellate di pesci e contemporaneamente distrutti i loro habitat. Prima che i danni ai mari e agli oceani siano irreparabili e per fermare le stragi silenziose della pesca e dell’acquacoltura è opportuno invertire la rotta e passare all’alimentazione vegetale. Così come la carne, anche il pesce non è necessario come cibo per noi. Persino i famosi acidi grassi essenziali omega-3 sono molto più sani, utili ed economici se ricavati dai semi oleosi anziché dal pesce.
Conduce Miriam Madau, medico nutrizionista vegano.
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