Carne: cambio di paradigma

Quanto sappiamo del background dell’alimentazione carnea? Quali possono essere le alternative per tutti coloro che non riescono ancora a fare a meno di magiare carne?
Le varie offerte del mercato oggi: dalla carne di transizione costruita in vitro o in 3D, alle evolute proposte della simil-carne di derivazione solo vegetale.

Conduce Miriam Madau, medico nutrizionista vegano.
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Trasmissione di alimentazione per conoscere le proprietà utili dei cibi, come combinarli nella dieta di tutti i giorni, come seguire una alimentazione consapevole e avere informazioni su "cosa bolle in pentola, con ricette facili, veloci e da leccarsi i baffi.